sopa de cerdo con espiral al azafrán

INGREDIENTE :

para 3 persona

1 libra de carne de cerdo 

1 libra de papa 

8 onza de zanahoria

1 cebolla 

5 diente grande de ajo

1 Chile dulce o ají  

4 onza de espiral 

2 onza de aceite de oliva 

1 cucharada de azafrán

34 onza de cardo o de agua 

al gusto sal 

al gusto pimienta 

al gusto orégano

al gusto sil antro

al gusto vinagre de vino o limón

PREPARACIÓN :     

se condimenta el cerdo picado con sal y pimienta y se sofríe por 6 minuto luego se le echa la cebolla el ajo la zanahoria y se deja sofreír por 5 minuto y se le echa el cardo o el agua de pues de 5 minuto herviendo se le echa los espiral y la papa se deja por 15 minuto y se le echan los sazone al gusto se deja 5 minuto mas y se silbe ( bon appetit )