empanada de yuca

INGREDIENTE :

3 libra de yuca 

1 libra de papa 

3 onza de mantequilla 

3 yema de huevo 

8 onza de arina de trigo 

al gusto sal 

al gusto pimienta 

16 onza de aceite para freí

PREPARACIÓN : 

se sancocha la yuca y las papa luego se axe una masa con las papa la yuca la yema de huevos y las mantequilla se deja reposar por espacio de una hora y se amasa se rellena se forman una empanada se pasan por arina de trigo y se fríe ( bon appetit )