picadera de longaniza y queso

INGREDIENTE :
para 35 persona

5 libra de longaniza fina 

2 libra de queso amarillo partió en 6 lonja 

8 onza de harina de pan 

3 onza de harina de trigo 

2 huevo 

3 onza de queso palmesano rallado 

1 mata de sil antro 

1 onza de orégano molido 

al gusto sal

al gusto pimienta 

al gusto orégano 

1 caja de palillo 

PREPARACIÓN :

se corta las longaniza en pedazo pequeño  y se fríe en aceite luego se corta la lonja de queso en cubito y se en saltan una longaniza y 2 quesito se pasa por un tempurrar de harina y huevo y luego se pasa por harina de pan condimentada con el queso parmesano el sil antro las pimienta y el orégano y se fríe ( bon appetit )