ensalada rusa con alioli y torta tipo hamburguesa

INGREDIENTE :

para 4 persona ;




1 libra de carne molida de res
8 onza de harina de pan
2 plátano hervido
8 onza de papa
5 onza de arroz hervido
2 huevos
al gusto sal
al gusto pimienta
5 onza de aceite de oliva


MAYONESA ; 

1 libra de papa
1 libra de zanahoria
1 tayota
4 yema de huevo
4 diente de ajo
1 limón
suficiente aceite neutro o de maíz
al gusto sal
al gusto pimienta



PREPARACIÓN :  

se pelan todo los víveres y se ponen a hervir luego se cojee los de las torta y se majan y junto con las cerne las sal pimienta .los huevo  y las harina de pan se asen una masa . se asen bola y se aplastan en forma de hamburguesa y de pues de 10 minuto se llevan alas plancha o en un salten a 3 minuto de cada lados  y  se reservan , luego se pican las papa.las zanahoria y las tayota , y en una licuadora se echan el ajo,el jugo de limón , las yema de huevo las pimienta y las sal al gusto .y en forma de hilos poco a poco se le echa el aceite asta que espese .luego se ligan con las tayota .papa y zanahoria picada y se sirve en un plato con las torta ( bon appetit )