molondrones con vegetales y huevo

INGREDIENTE:
para 2 persona



i tayota mediana
1 zanahoria mediana
1 libra de auyama o calabaza
4 tomate barcelo
20 molondrones
4 huevo
2 onza de vinagre de manzana
2 onza de aceite de oliva
1  ramitas de apio o perejil para de coral
al gusto sal y pimienta



PREPARACIÓN:  

se cojee las tayota. zanahoria. auyama y los molondrones se limpian y se ponen a hervir por 25 minuto y se pican las tayota. la zanahoria. la auyama y los tomate y se juntan y se le agrega las vinagreta de sal. vinagre y ceite de oliva y se sirven con el huevo y los molondrones ( bon appetit )