molondrones con reducción de tomate

INGREDIENTE :
para 2 persona


1 libra de molondrones
1 libra de tomate maduro sin semilla
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de orégano molido
1 cucharada de pasta de tomate
4 diente de ajo
1 cebolla pequeñas
1 tallo de apio
1 mata de cilantro
1 onza de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN :

se cojee los molondrones y se ponen a hervir y se reservan luego se pican los vegetale o verdura con los tomate y se echa a sofreír en un salten y cuando aya reducido se le incorpora las pasta de tomate con el azúcar y 7 onza de agua y se dejan reducir ala mixta y se sazona con sal y pimienta. se le echan los molondrones se dejan por 5 minuto y se sirven ( bon appetit )