lisa ala criolla con vija

INGREDIENTE :
para 2 persona

2 medio pez lisa de 3/4 cada uno
1 ají pimiento rojo
2 tallo de apio
1 cebolla
1 tomate
1 mata de cilantro
5 diente de ajo
1 cucharada de orégano
1 onza de aceite de oliva
1 onza de vija liquida
1/2 onza de vinagre y 1/2 de jugo de limón
al gusto sal y pimienta


PREPARACIÓN :  

se cojee el pez y se limpia y se sazona con sal y orégano y se echa con todo los vegetales en un salten y las vija liquida y se deja cocinar a fuego lento por 15 minuto dándole vuelta cada 3 minuto y de pues se le echa el vinagre y el limón. se sazona con sal y pimienta y se deja por 5 minuto mas y se sirve ( bon appetit )