arenque con cebolla. zanahoria y huevo opcional

INGREDIENTES : 
para 3 persona


4 arenque mediano
2 cebolla grande
1 zanahoria tamaños normal
4 huevo opcional
1 cucharada de orégano
2 onza de aceite verde
al gusto sal y pimienta


PREPARACIÓN: 

se cojee el arenque y se pone a hervir por espacio de 10 minuto con la zanahoria. luego se pican las cebolla y la zanahoria y se echan en un salten a sofreír con el aceite verde de pues de 5 minuto se incorpora el arenque limpio y se sazona con orégano. sal y pimienta al gusto y servir  ( si los quiere con huevo se los echa de los contrario los sirve así )  y  ( bon appetit )