a repita de plátano maduro y harina de maíz

mangu de plátano con pollo hervido al orégano y su cardo

longaniza ala braza marinada con vino

INGREDIENTE :
para 4 persona


3 libra de longaniza
al gusto sal
al gusto pimienta
1 onza de orégano
1 de vija de luida
3 onza de vino tinto seco


PREPARACIÓN:

SE COJE LAS LONGANIZA SE EN ROYA EN FORMA DE CARACOL Y SE PASA CON PALILLO DE BROCHETA O PARA PINCHO LUEGO SE SAZONA CON SAL. PIMIENTA. ORÉGANO. VIJA DELUIDA  Y VINO SECO Y SE DEJA  MÍNIMO 2 HORA O DE UN DÍA PARA OSTRO Y SE COCINA ASTA QUE DORE DE CADA LADO Y SE SIRVE CON UNA COPA DE VINO TINTO SECO Y ( BON APPETIT )   

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