INGREDIENTE :
4 libra de cerdo masa
7 onza de vino blanco
al gusto sal. pimienta y orégano
PREPARACIÓN :
se coje el cerdo se sazona con sal. pimienta. orégano y vino blanco seco y se deja marinar por espacio de 12 a veinticuatro hora y de pue se pone aldrin o ala brasa por espacio de 25 a 30 minuto de cada lado y luego se deja reposar por 10 minuto y se lonja en lamina y se sirve con manzana. uva. limón y pasa de guarnicion
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