crema de auyama

INGREDIENTE :
para 4 persona.





3 libra de aullama
8 onza de crema de leche
sal al gusto
pimienta al gusto
1 mata de sil antro
3 hoja de laurel
1 tallo de apio
2 yema de huevo
1 PAN FRANCES PARA TOTAR 
1 RAMA DE PEREGIL  OPCIONAL 

PREPERACION  ;

SE ECHAN LAS AULLAMA A HELVIR CON EL SIL ANTRO EL APIO.EL LAUREL  POR 2O MINUTO LUEGO SE COGE LAS AULLAMA Y SE LICUA CON LAS MITA DE LAS CREMA Y SAL Y PIMIENTA AL GUSTO Y SE SILVE CON PAN TOTADO Y ( BON APPETIT )